词语分开解释
牛耳 : 1.古代诸侯会盟时，割牛耳取血盛敦中，置牛耳于盘，由主盟者执盘分尝诸侯为誓，以示信守。《周礼．夏官．戎右》:"赞牛耳，桃茢。"郑玄注:"尸盟者割牛耳取血助为之，及血在敦中，以桃茢沸之又助之也。"后用以指在某方面居于领袖地位的人。
执 : 执（執）zhí拿着：执刃。执鞭。执笔。掌握：执政。执教（ji刼 ）。捕捉，逮捕：战败被执。坚� 详细>>
执 : 执（執）zhí拿着：执刃。执鞭。执笔。掌握：执政。执教（ji刼 ）。捕捉，逮捕：战败被执。坚� 详细>>
执牛耳是什么意思
(1) ∶古代歃血为盟,盟主亲手割牛耳取血,所以用“执牛耳”指盟主
诸侯盟,谁执牛耳?——《左传·哀公十七年》
(2) ∶泛指居领导地位
国语辞典古代诸侯割牛耳歃血为盟，由主盟者执珠盘盛牛耳，故称盟主为「执牛耳」。《左传．哀公十七年》：「诸侯盟，谁执牛耳？」晋．杜预．注：「执牛耳，尸盟者。」后泛指人在某方面居领导地位。清．孔尚任《桃花扇．第四出》：「论文采，天仙吏，谪人间。好教执牛耳，主骚坛。」
执牛耳的网络解释
古代诸侯举行盟会，订立盟约，要每人尝一点儿牲血，主持盟会的人亲手割牛耳取血，并饮或以血涂抹在嘴唇，以示诚意，所以用“执牛耳”指做盟主。后来指在某一方面居领导地位。